Développement Durable, le Défi Mondial - S01 E08 - La Santé : Mauritanie
Nouakchott capitale de la Mauritanie est aussi avec trois millions d'habitants la ville la plus peuplée d'Afrique.
Nouakchott capitale de la Mauritanie est aussi avec trois millions d'habitants la ville la plus peuplée d'Afrique.
Rencontre au Tchad avec des personnes qui mènent des initiatives concrètes en faveur de la santé et de la protection de l'environnement, telles que la gestion durable des milieux naturels et la lutte contre la mortalité infantile.
Découpé en quatre thématiques, ce rendez-vous explore l’actualité du Mieux Manger. Consommation, produits de saison, recettes, santé et Bien-être, Henry Salamone et ses experts décortiquent ce qui fait notre quotidien afin d’initier chaque Français à la cuisine saine, créative et gourmande.
Le glyphosate, un herbicide largement répandu commercialisé par l'entreprise Monsanto sous le nom de Roundup, a été classé par l'OMS comme substance probablement cancérigène, dernier échelon avant d'être classé comme produit cancérigène avéré. Des tests effectués montrent que cet herbicide se retrouve dans l'urine de près d'1 personne sur 3. Mais qu'en disent les scientifiques et les experts à travers le monde, y compris chez Monsanto?
Découpé en quatre thématiques, ce rendez-vous explore l’actualité du Mieux Manger. Consommation, produits de saison, recettes, santé et Bien-être, Henry Salamone et ses experts décortiquent ce qui fait notre quotidien afin d’initier chaque Français à la cuisine saine, créative et gourmande.
Face à la faim dans le monde, la notion de qualité nutritionnelle vient de prendre la relève des surplus agricoles. Un nouveau type de produit comme le « Plumpy-nut » réservé aux enfants malnutris est devenu une référence pour les grands groupes agro-alimentaires qui aimeraient avec des produits nutritionnels investir ce marché de la faim grâce à leurs réseaux de distribution.
Face à la faim dans le monde, la notion de qualité nutritionnelle vient de prendre la relève des surplus agricoles. Un nouveau type de produit comme le « Plumpy-nut » réservé aux enfants malnutris est devenu une référence pour les grands groupes agro-alimentaires qui aimeraient avec des produits nutritionnels investir ce marché de la faim grâce à leurs réseaux de distribution.
Cent mille milliards de bactéries, portant des millions de gènes différents vivent sur nous et en nous, soit dix fois plus que le nombre de nos cellules. Elles sont une partie intégrale non seulement de ce que nous sommes, mais aussi de qui nous sommes. Elles affectent notre santé, nos humeurs et même nos comportements. La science fait des progrès spectaculaires dans la connaissance de ce monde microscopique.
Cent mille milliards de bactéries, portant des millions de gènes différents vivent sur nous et en nous, soit dix fois plus que le nombre de nos cellules. Elles sont une partie intégrale non seulement de ce que nous sommes, mais aussi de qui nous sommes. Elles affectent notre santé, nos humeurs et même nos comportements. La science fait des progrès spectaculaires dans la connaissance de ce monde microscopique.
Les dépossédés est un voyage impressionniste dans la réalité quotidienne des petits agriculteurs qui peinent à joindre les deux bouts. Dans un monde où l'agriculture industrielle règne en maître, la production d'aliments demeure l'une des professions les moins bien rémunérés de la planète. À mi-chemin entre le cinéma vérité et l'essai, ce film explore les mécanismes propulsant les agriculteurs dans une spirale de désespoir, d'endettement et de dépossession.
La frontière n’existe pas en Guyane. Elle offre des points de passage idéaux d’un pays à l’autre pour les trafiquants, les migrants et les gens de passage. A travers le quotidien de Guyanais et Surinamais en Guyane, nous découvrons les conséquences humaines de l’absence de cette frontière invisible
Chaque Suisse.sse ingère en moyenne 1,5 tonne de nourriture par année, boissons comprises. Mais ce que l’on mange est bien davantage que de la nourriture. Nos choix alimentaires définissent une identité, une image de soi, un souci de bonne santé et même une forme de réalisation personnelle. Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu aimerais être!
En Indonésie, la rivière Citarum est la plus polluée au monde. En cause, l'industrie de la mode : 500 usines textiles y rejettent directement leurs eaux usées. Sur le terrain, grâce à l'aide de citoyens engagés, Martin Boudot et son équipe procèdent à des analyses : l'eau des déversoirs des industries, le riz irrigué par la rivière et les cheveux des enfants vivants dans ces zones contaminées. Le gouvernement et les grandes marques mises en cause réagissent.
L'archipel d'Okinawa, à l’extrême sud du Japon, est mondialement connu pour ses centenaires. Les maladies les plus graves et les plus fréquentes qui affectent nos sociétés occidentales y sont quasi inexistantes. Quels secrets détiennent les habitants de cet archipel? Est-il possible de vivre longtemps, heureux et en bonne santé ? Découverte des différents facteurs de longévité à travers une immersion totale, des personnages simples, attachants et éminemment impressionnants…
Mariée et sans enfant, Aicha se trouve dans une situation « hors-norme» dans son pays, le Niger, où on attend des femmes d'avoir des enfants.Mais au Niger comme partout dans le monde, il y a des problèmes d’infertilité. A partir de son histoire personnelle, adressant ses questionnements à sa maman disparue en couche, la réalisatrice explore avec délicatesse les souffrances cachées des femmes et questionne aussi le rôle des femmes dans la société nigérienne.
Si l'on connaît depuis longtemps les conséquences de l'alimentation sur notre santé physique, des chercheurs en neuro-nutrition ont récemment révélé que notre état mental est lui aussi influencé par ce que nous mangeons, et ce dès la gestation. Les femmes enceintes se nourrissant de junk food, riche en gras, en sucre et pauvre en nutriments, donneraient davantage naissance à des enfants colériques.
Si l'on connaît depuis longtemps les conséquences de l'alimentation sur notre santé physique, des chercheurs en neuro-nutrition ont récemment révélé que notre état mental est lui aussi influencé par ce que nous mangeons, et ce dès la gestation. Les femmes enceintes se nourrissant de junk food, riche en gras, en sucre et pauvre en nutriments, donneraient davantage naissance à des enfants colériques.
L'archipel d'Okinawa, à l’extrême sud du Japon, est mondialement connu pour ses centenaires. Les maladies les plus graves et les plus fréquentes qui affectent nos sociétés occidentales y sont quasi inexistantes. Quels secrets détiennent les habitants de cet archipel? Est-il possible de vivre longtemps, heureux et en bonne santé ? Découverte des différents facteurs de longévité à travers une immersion totale, des personnages simples, attachants et éminemment impressionnants…
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318 personnes en moyenne se font tirer dessus chaque jour aux États-Unis. Ce documentaire plonge au coeur d'un service d'urgences à Philadelphie et montre ce qui se passe réellement lorsque quelqu'un se fait tirer dessus. L'hôpital et ses médecins ne se contentent pas de traiter les patients, mais vont plus loin pour prévenir la violence armée.
Chaque Suisse.sse ingère en moyenne 1,5 tonne de nourriture par année, boissons comprises. Mais ce que l’on mange est bien davantage que de la nourriture. Nos choix alimentaires définissent une identité, une image de soi, un souci de bonne santé et même une forme de réalisation personnelle. Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu aimerais être!
Si l'on connaît depuis longtemps les conséquences de l'alimentation sur notre santé physique, des chercheurs en neuro-nutrition ont récemment révélé que notre état mental est lui aussi influencé par ce que nous mangeons, et ce dès la gestation. Les femmes enceintes se nourrissant de junk food, riche en gras, en sucre et pauvre en nutriments, donneraient davantage naissance à des enfants colériques.
La théorie qui fait du cholestérol le principal responsable des maladies cardio-vasculaires est contestée depuis les années 60 mais s’est imposée avec l’appui considérable de l’industrie agro-alimentaire et des laboratoires pharmaceutiques fabriquant les statines, ces traitements anti-cholestérol devenus en quelques années le médicament le plus vendu dans l'histoire. Alors que le taux de cholestérol baisse dans les pays développés, le nombre d'accidents coronariens reste toujours le même.
Si l'on connaît depuis longtemps les conséquences de l'alimentation sur notre santé physique, des chercheurs en neuro-nutrition ont récemment révélé que notre état mental est lui aussi influencé par ce que nous mangeons, et ce dès la gestation. Les femmes enceintes se nourrissant de junk food, riche en gras, en sucre et pauvre en nutriments, donneraient davantage naissance à des enfants colériques.
Vivre mieux, en meilleure santé, plus longtemps, voire éternellement... C’est ce que nous promettent aujourd’hui la science et la technologie. Des paraplégiques se remettent à marcher grâce à une combinaison robotisée, l’exosquelette. Google a débauché les meilleurs chercheurs pour en finir avec les maladies liées au vieillissement et rêve du médicament qui nous rendra immortels. Et la médecine anti-âge a le vent en poupe.
En Indonésie, la rivière Citarum est la plus polluée au monde. En cause, l'industrie de la mode : 500 usines textiles y rejettent directement leurs eaux usées. Sur le terrain, grâce à l'aide de citoyens engagés, Martin Boudot et son équipe procèdent à des analyses : l'eau des déversoirs des industries, le riz irrigué par la rivière et les cheveux des enfants vivants dans ces zones contaminées. Le gouvernement et les grandes marques mises en cause réagissent.
L'archipel d'Okinawa, à l’extrême sud du Japon, est mondialement connu pour ses centenaires. Les maladies les plus graves et les plus fréquentes qui affectent nos sociétés occidentales y sont quasi inexistantes. Quels secrets détiennent les habitants de cet archipel? Est-il possible de vivre longtemps, heureux et en bonne santé ? Découverte des différents facteurs de longévité à travers une immersion totale, des personnages simples, attachants et éminemment impressionnants…
Quand vous êtes tombé malade au premier siècle, qu'avez-vous fait ? L'animateur Arne Kislenko enquête sur les nombreux aspects des soins de santé anciens pour découvrir ce que les gens du temps de Jésus savaient - et ne savaient pas - sur la médecine.
La frontière n’existe pas en Guyane. Elle offre des points de passage idéaux d’un pays à l’autre pour les trafiquants, les migrants et les gens de passage. A travers le quotidien de Guyanais et Surinamais en Guyane, nous découvrons les conséquences humaines de l’absence de cette frontière invisible
Faut- il avoir peur de ce que l'on mange ? Les messages de santé publique nous le rabâchent, pour être en forme il faut manger sain. Sauf qu'aujourd'hui manger sain c'est manger sans : sans graisse, sans sucre, sans sel, sans viande, sans gluten, sans manger même parfois. Des modes alimentaires souvent inutiles, coûteuses, parfois dangereuses. Au mieux on s'en sort avec quelques carences, au pire les plus fragiles peuvent en mourir. Faut-il se méfier des modes d'avantage que des produits ?
Dans un contexte tendu où les éleveurs et agriculteurs sont accusés de pratiques polluantes risquées pour la santé humaine et animale, certains cavaliers, éleveurs de chevaux et responsables équestres font bouger les lignes de résistance historique. Ces pionniers imaginent des solutions nouvelles capables de replacer le cheval au cœur d’une société plus durable. Portrait croisé de ces nouveaux passionnés, amoureux du cheval désormais soucieux d’associer équitation et respect de la nature.
Depuis 50 ans, l'alimentation s'est diversifiée, et les campagnes de santé poussent à manger toujours plus sainement. Avec un pouvoir d'achat en berne, les Français recherchent des produits abordables. Alors, pour obtenir des quantités industrielles de fruits, de poissons ou de viandes à prix réduits, les éleveurs et agriculteurs ont parfois recours à des substances pas toujours naturelles…
Depuis 50 ans, l'alimentation s'est diversifiée, et les campagnes de santé poussent à manger toujours plus sainement. Avec un pouvoir d'achat en berne, les Français recherchent des produits abordables. Alors, pour obtenir des quantités industrielles de fruits, de poissons ou de viandes à prix réduits, les éleveurs et agriculteurs ont parfois recours à des substances pas toujours naturelles…
Et si l’herbe pouvait traiter les maladies sévères les plus connues, tels que les cancers ou même le SIDA ? Sûrement pas, mais le cannabis le peut. En effet, les molécules contenues dans la marijuana sont au coeur de nombreuses recherches médicales à travers le monde.
Faut- il avoir peur de ce que l'on mange ? Les messages de santé publique nous le rabâchent, pour être en forme il faut manger sain. Sauf qu'aujourd'hui manger sain c'est manger sans : sans graisse, sans sucre, sans sel, sans viande, sans gluten, sans manger même parfois. Des modes alimentaires souvent inutiles, coûteuses, parfois dangereuses. Au mieux on s'en sort avec quelques carences, au pire les plus fragiles peuvent en mourir. Faut-il se méfier des modes d'avantage que des produits ?
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Dans un contexte tendu où les éleveurs et agriculteurs sont accusés de pratiques polluantes risquées pour la santé humaine et animale, certains cavaliers, éleveurs de chevaux et responsables équestres font bouger les lignes de résistance historique. Ces pionniers imaginent des solutions nouvelles capables de replacer le cheval au cœur d’une société plus durable. Portrait croisé de ces nouveaux passionnés, amoureux du cheval désormais soucieux d’associer équitation et respect de la nature.
Faut- il avoir peur de ce que l'on mange ? Les messages de santé publique nous le rabâchent, pour être en forme il faut manger sain. Sauf qu'aujourd'hui manger sain c'est manger sans : sans graisse, sans sucre, sans sel, sans viande, sans gluten, sans manger même parfois. Des modes alimentaires souvent inutiles, coûteuses, parfois dangereuses. Au mieux on s'en sort avec quelques carences, au pire les plus fragiles peuvent en mourir. Faut-il se méfier des modes d'avantage que des produits ?
Depuis 50 ans, l'alimentation s'est diversifiée, et les campagnes de santé poussent à manger toujours plus sainement. Avec un pouvoir d'achat en berne, les Français recherchent des produits abordables. Alors, pour obtenir des quantités industrielles de fruits, de poissons ou de viandes à prix réduits, les éleveurs et agriculteurs ont parfois recours à des substances pas toujours naturelles…
Jouissant d'une notoriété planétaire, Starbucks s'est immiscé dans notre quotidien comme Apple ou H&M grâce à une habile stratégie. Enquête sur les axes de séduction du géant du café et sur les valeurs qui ont forgé son succès. Symbole de la mondialisation, la marque s'est imposée avec une idéologie rassurante, qui peut se résumer ainsi : « on ne va pas vous faire de mal, on est cool ». Difficile d'échapper à Starbucks dans les quartiers touristiques comme les quartiers d'affaires ou les gares.
Jouissant d'une notoriété planétaire, Starbucks s'est immiscé dans notre quotidien comme Apple ou H&M grâce à une habile stratégie. Enquête sur les axes de séduction du géant du café et sur les valeurs qui ont forgé son succès. Symbole de la mondialisation, la marque s'est imposée avec une idéologie rassurante, qui peut se résumer ainsi : « on ne va pas vous faire de mal, on est cool ». Difficile d'échapper à Starbucks dans les quartiers touristiques comme les quartiers d'affaires ou les gares.
Jouissant d'une notoriété planétaire, Starbucks s'est immiscé dans notre quotidien comme Apple ou H&M grâce à une habile stratégie. Enquête sur les axes de séduction du géant du café et sur les valeurs qui ont forgé son succès. Symbole de la mondialisation, la marque s'est imposée avec une idéologie rassurante, qui peut se résumer ainsi : « on ne va pas vous faire de mal, on est cool ». Difficile d'échapper à Starbucks dans les quartiers touristiques comme les quartiers d'affaires ou les gares.
Vedette sur Instagram, l’avocat est un fruit photogénique. Il a également les faveurs des végétariens et des végans, d’autant qu’il est réputé pour être une source de «bon gras». Résultat: la demande en avocats a pris l’ascenseur! Ce qui n’est pas sans conséquences, entre autres au Chili, l’un des principaux exportateurs d’avocats vers la Suisse.
Vedette sur Instagram, l’avocat est un fruit photogénique. Il a également les faveurs des végétariens et des végans, d’autant qu’il est réputé pour être une source de «bon gras». Résultat: la demande en avocats a pris l’ascenseur! Ce qui n’est pas sans conséquences, entre autres au Chili, l’un des principaux exportateurs d’avocats vers la Suisse.
Toxiques, précieux par leurs composants et toujours plus abondants, les déchets électriques et électroniques déferlent sur la planète. Partiellement recyclés dans les pays du nord, nos téléphones, ordinateurs, télévisions et frigos prennent les chemins du sud pour une deuxième vie, souvent courte, souvent illégale, avant de finir brûlés et démantelés sur des décharges, causant des dommages irréparables pour la santé et l’environnement. Enquête de la Suisse à l’Afrique.
Vedette sur Instagram, l’avocat est un fruit photogénique. Il a également les faveurs des végétariens et des végans, d’autant qu’il est réputé pour être une source de «bon gras». Résultat: la demande en avocats a pris l’ascenseur! Ce qui n’est pas sans conséquences, entre autres au Chili, l’un des principaux exportateurs d’avocats vers la Suisse.
Trente ans après Tchernobyl et cinq ans après Fukushima, ce film lève le voile sur la vie en territoires contaminés, où le taux de radioactivité est bien au dessus de la normale. Ce documentaire donne un accès exclusif à ces « zones grises », regroupant des millions de personnes, sur des milliers de km2. Les téléspectateurs sont immergés dans le quotidien des locaux, à travers la Biélorussie, la Norvège, le Japon et l’Ecosse.
Vedette sur Instagram, l’avocat est un fruit photogénique. Il a également les faveurs des végétariens et des végans, d’autant qu’il est réputé pour être une source de «bon gras». Résultat: la demande en avocats a pris l’ascenseur! Ce qui n’est pas sans conséquences, entre autres au Chili, l’un des principaux exportateurs d’avocats vers la Suisse.
Baisse du QI, multiplication du nombre d'enfants atteints d'hyperactivité ou souffrant de troubles de l'apprentissage : nos cerveaux seraient-ils menacés? D'éminents chercheurs tirent la sonnette d'alarme et accusent les perturbateurs endocriniens. Serions-nous entrés dans une sorte "d'évolution à l'envers" ? La question est posée par d'éminents chercheurs. Au banc des accusés, les perturbateurs endocriniens qui ont envahi notre quotidien et menacent les cerveaux des bébés.
« Quand on découvrira toute la vérité sur les dangers des pesticides, ce sera un scandale pire que celui du sang contaminé. Je n'ai pas de raisons de me taire. » L'agriculteur qui nous parle est atteint d'un cancer à 47 ans. C'est une victime des pesticides qu'il manipule tous les jours. Des centaines d'agriculteurs sont frappés. Victimes des produits phytosanitaires que l'on croyait « anodins ».
« Quand on découvrira toute la vérité sur les dangers des pesticides, ce sera un scandale pire que celui du sang contaminé. Je n'ai pas de raisons de me taire. » L'agriculteur qui nous parle est atteint d'un cancer à 47 ans. C'est une victime des pesticides qu'il manipule tous les jours. Des centaines d'agriculteurs sont frappés. Victimes des produits phytosanitaires que l'on croyait « anodins ».
Toxiques, précieux par leurs composants et toujours plus abondants, les déchets électriques et électroniques déferlent sur la planète. Partiellement recyclés dans les pays du nord, nos téléphones, ordinateurs, télévisions et frigos prennent les chemins du sud pour une deuxième vie, souvent courte, souvent illégale, avant de finir brûlés et démantelés sur des décharges, causant des dommages irréparables pour la santé et l’environnement. Enquête de la Suisse à l’Afrique.
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Quand une nouvelle épidémie d'ampleur planétaire va-t-elle frapper ? À l'heure où de nouveaux virus émergent à une vitesse sans précédent et où Ebola tue en Afrique de l'Ouest, une enquête rigoureuse sur cette menace invisible. En 60 ans, plus de 350 nouvelles maladies infectieuses sont apparues : SRAS, H1N1, H5N1, Ebola... Une émergence de virus qui semble s'accélérer. Unanimes, les experts s'interrogent : quand une nouvelle épidémie mondiale va-t-elle frapper ?
Aujourd'hui, les scientifiques en sont persuadés : les écrans sont dangereux pour nos enfants. Ils agissent sur leur cerveau, leur concentration. En France, des médecins lancent l'alerte. Aux Etats-Unis, d'anciens salariés racontent comment les industriels entretiennent l'addiction aux jeux sur smartphone, et des scientifiques dénoncent leur impact sur le développement de l'enfant. Que se passe-t-il réellement face aux écrans ?
Quand une nouvelle épidémie d'ampleur planétaire va-t-elle frapper ? À l'heure où de nouveaux virus émergent à une vitesse sans précédent et où Ebola tue en Afrique de l'Ouest, une enquête rigoureuse sur cette menace invisible. En 60 ans, plus de 350 nouvelles maladies infectieuses sont apparues : SRAS, H1N1, H5N1, Ebola... Une émergence de virus qui semble s'accélérer. Unanimes, les experts s'interrogent : quand une nouvelle épidémie mondiale va-t-elle frapper ?
Quand une nouvelle épidémie d'ampleur planétaire va-t-elle frapper ? À l'heure où de nouveaux virus émergent à une vitesse sans précédent et où Ebola tue en Afrique de l'Ouest, une enquête rigoureuse sur cette menace invisible. En 60 ans, plus de 350 nouvelles maladies infectieuses sont apparues : SRAS, H1N1, H5N1, Ebola... Une émergence de virus qui semble s'accélérer. Unanimes, les experts s'interrogent : quand une nouvelle épidémie mondiale va-t-elle frapper ?
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La pollution atmosphérique touche 9 urbains sur 10, et tue 7 millions de personnes par an. Face à l'inquiétude montante comment se protéger ? Enquête sur une pollution sans frontières. Epidémie de cancers chez les adultes, asthme chez les enfants, la Chine et l'Inde sont en alerte sanitaire permanente. Mais le reste du monde n'est pas indemne : les polluants circulent.
Mettons-nous notre santé en danger à force de baigner continuellement dans le rayonnement électromagnétique des antennes relais, des téléphones, du wifi et des objets connectés ? Cette question affole la communauté médico-scientifique qui voit se multiplier les cas d'électro-hypersensibilité et de malades au sein de la population.
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Un fascinant voyage dans le futur avec le designer Philippe Starck, à la rencontre de visionnaires qui pensent et inventent le monde de demain. Nous ne sommes qu'à la moitié de notre histoire, l'implosion du soleil étant prévue dans 4 milliards d'années. À quoi ressemblerons-nous d'ici là ? À quelles nouvelles mutations devons-nous nous attendre ? Comment allons-nous nous adapter au changement climatique et à la crise des énergies fossiles ?
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